Bei uns können Sie vom Boden essen – im Ernst, Hygiene und Lebensmitteltransport sind bei uns untrennbar miteinander verbunden und im Laderaum oberstes Gebot. Unsere qualifizierten Fachkräfte liefern kompetent, zuverlässig und pünktlich – egal, ob Sie Trockenladungen, temperaturgeführte oder sonstige Lebensmittel mit uns auf die Reise schicken.
Nicht geschüttelt, nicht gerührt: Beim Lebensmitteltransport mit Doktor Cargo kommt ihre Milch ohne Schaumkrone zum Ziel. Vertrauen Sie unserem Handelslogistik-Know-how in den Bereichen Transport von liquiden Lebensmitteln, Lebensmitteltransporten ohne spezielle Anforderungen sowie temperaturgeführte Transporte. Ihr Anspruch ist unser Standard: Wir legen höchsten Wert auf Reinheit und Hygiene – wecken Sie uns Nachts um drei, zitieren wir auch gerne mal aus der Lebensmittelhygieneverordnung, murmeln etwas über das HACCP-Konzept und wünschen statt Gute Nacht eine Gute Hygiene-Praxis. Tag ein Tag aus leisten wir rund um die Uhr effiziente Arbeit zur Einhaltung von Kühlketten und stellen sorgfältig sicher, dass Ihre Ware mit intakter Verpackung in der Filiale eintrifft. Fisch, Fleisch und Fertiggericht werden den Transportkomfort von Doktor Cargo lieben.
Unser Service im Bereich Lebensmitteltransport im Überblick:
… dass Vollmilchschokolade bei niedrigeren Temperaturen schmilzt als Zartbittersorten? Die enthaltenen Milchfette senken den Schmelzpunkt. Und wenn wir schon bei süßem Expertenwissen sind: Zuckerfluide bestehen aus Saccharose und Wasser – aber wie bekommt man eigentlich einen Lebensmitteltankzug wieder sauber und rein, wenn er Lebensmittel wie einen Sirup transportiert hat? Um Kreuzkontaminationen zu verhindern, ist nach einen Siruptransport – und natürlich jeglichem Transport von Food-Produkten – eine anspruchsvolle und sehr sorgfältige Reinigung der Transportbehälter nötig. Hierfür gibt es spezielle Reinigungsanlagen, bei denen teilweise auch Roboter eingesetzt werden. Reinheit gilt dabei nicht nur für den Tank, sondern auch für die Füllschläuche und Anschlussstücke. Technikfans finden Lebensmitteltransporte wahrscheinlich höchst faszinieren, denn hier kommen mittlerweile die verschiedensten Spielarten von Technik-Innovationen zum Einsatz. Soll im Anschluss an die Reinigung beispielsweise ein Speiseöl transportiert werden, wird eine Heißlufttrocknung genutzt. Andere Systeme kühlen etwa für den Milchtransport die Beladetemperatur der Fahrzeuge und es gibt tatsächlich so etwas wie große Waschmaschinen für Anschlusstücke. Übrigens: Non Food Produkte in Lebensmitteltransportbehältern zu transportieren, ist strikt verboten. Finden wir gut so, egal wie hygienisch einwandfrei die Reinigung erfolgt.
